Якими мають бути ідеальні суші? Особливий соковитий рис, свіжа начинка та гарно сформовані роли. Якщо потренуватись, то можна приготувати суші самостійно. Але при відсутності часу і бажання можна замовити суші в Ірпені на сайті Онігірі. Тим же, хто вирішить спробувати, наші спеціалісти допоможуть порадами. Головне, запастись потрібними інгредієнтами, інструментами та вірити у свої сили.
До послуг професійних кухарів — особливі ножі, бамбукові килимки, а також — досвід та відточені навички. Варто придбати інструменти, якщо плануєте готувати японську страву постійно. Та й запас інгредієнтів у холодильнику допоможе приготувати суші в будь-який момент.
Які інструменти потрібні для приготування суші
Суші — не та страва, що можна приготувати з будь-чого та голими руками. Що буде потрібно придбати:
- пароварка для рису, чи спеціальна каструля;
- особливі і дуже гострі ножі;
- спеціальний бамбуковий килимок для закручування ролів;
- посуд: дерев’яні палички, мисочки для соусів, дошка для суші.
Тут немає неважливих предметів. Бо суші треба правильно приготувати, та ще й гарно подати. Щоб відчути справжній японський колорит, дотримуйтесь церемоній и традицій.
Продукти для суші
Чому хочеться готувати японські страви дома? Тому що ви ще не спробували сети від компанії Онігірі. Такий набор містить найпопулярніші та найсмачніші різновиди суші: роли, онігірі, нігірі в різних комбінаціях. Швидка доставка сету задовольнить смаки і потреби будь-якої родини чи компанії друзів. Сети вигідно замовити для дружньої вечірки чи на святковий стіл.
Для самостійного приготування слід закупити наступні інгредієнти:
- листи водорості норі;
- рис сорту Фушигон, або ж інший з короткими круглими зернятками, достатньо клейкими для тримання форми;
- рисовий оцет, що надасть готовому рису м’якість та аромат;
- рибу чи морепродукти;
- соєвий соус;
- вершковий м’який сир або тофу.
Також знадобляться свіжі овочі: огірок чи авокадо. Їх ріжуть соломкою. Слабосолону чи підкопчену рибу нарізають на невеликі бруски, і обов’язково видаляють кістки. Рис промивають, замочують і варять в закритій ємності не перемішуючи. Його заправляють оцтом в теплому вигляді.
На килимок викладають рис, зверху норі, начинку, та обережно скручують, формуючи рулет. Потім його розрізають на частини, і декорують кунжутом чи ікрою тобіко. Можливо, в перший раз це не вийде зробити швидко і вдало. Але це досвід, який прийде з часом.
